「福神漬け記念日」カレーライスに欠かせない理由とは？

子供も大人も大好き「カレーライス」ですが、いつも隣に添えられている「福神漬け」が名脇役になった理由ってご存知ですか？

7月29日「福神漬けの日」の由来と共に、その理由を見ていきましょう。

◇「福神漬けの日」が7月29日に制定された理由◇

福神漬けの名前の由来から七福神にちなんで、7（しち）29（ふく）の語呂合わせを「福神漬けの日」と制定しました。

ちょうど夏休みに突入した頃なので、子供たちにもカレーライスと共に、この福神漬けを食べてもらうという狙いもあったようです。

◇福神漬けは7種類の野菜から作られている◇

福神漬けに7種類もの野菜が使われているとは、私も初めて知りましたが、お漬物として認識してはいたものの、何の野菜から作られているか考えたことはありますか？

福神漬けは七福神からの名前の由来だと、先ほど言いましたが、それとも関係があります。

7種類の野菜と七福神は以下のようになります。

• しょうが＝毘沙門天（びしゃもんてん）
• れんこん＝大黒天（だいこくてん）
• きゅうり＝福禄寿（ふくろくじゅ）
• なす＝布袋尊（ほていそん）
• しそ＝弁財天（べんざいてん）
• だいこん＝恵比寿天（えびすてん）
• なたまめ＝寿老人（じゅろうじん）

福神漬けって1種類の野菜ではなかったという驚愕の事実（笑）

◇なぜ「カレーライス」の脇役に抜擢されたのか？◇

カレーライスだけでは何かもの足りないなら、何も福神漬けでなくとも他のお漬物でも良いと思いませんか？

福神漬けが選ばれた理由とは、七福神との関係も深いことから「神様のような美味しい食べ物」として、これとご飯だけあればおかず要らずで、食費が浮くという「まさしく福の神のようだ」と大好評になったのです。

実際にカレーライスに福神漬けが添えられるようになったのは、大正時代のことで、外国航路客船の一等客船の食堂でカレーライスと一緒に出てきたのが始まりです。

その絶妙な相性が大人気となり、今もこの食べ方が広く愛されています。

でもココだけの話、私はカレーライスには「らっきょう」が好きなんです（爆）

◇「ふくじんづけ」と「ふくしんづけ」◇

私は関西出身なので「ふくしんづけ」と言いますが、関東方面は「ふくじんづけ」と呼びます。

明確な理由は不明ですが、関東と関西で呼び方が違うのはよくあることですね。

関東＝おでん、関西＝関東煮（かんとだき）

関東＝マック、関西＝マクド

でも、関西の若い年代には、「おでん」「マック」というように、関東よりになってきています。

私はマックと言えば、パソコンのMacであります（笑）

◇まとめ◇

「福神漬けの日」は七福神のちなんで制定され、7種類の野菜が使われています。

カレーライスの名脇役として抜擢された理由は、外国航路客船の食堂で福神漬けが添えられたことにより、「福の神」として、もてはやされのが始まりと言われています。

カレーライスが誰かも愛される食べ物なので、福神漬けの需要も変わらずずっとあり続けることでしょう。